蔬菜热量速查表：吃对蔬菜，健康加分！(蔬菜热量对照表)

蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，对于维持身体健康、增强免疫力、预防疾病都有着重要作用。然而，你知道吗？不同的蔬菜热量差异也很大，合理搭配蔬菜可以让我们在享受美味的同时，还能控制体重，保持健康。下面，就让我们一起来看看这份蔬菜热量速查表，吃对蔬菜，健康加分！ 一、低热量蔬菜 1. 菠菜 菠菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克菠菜的热量仅为23千卡。菠菜含有丰富的铁、钙、维生素A和维生素C，有助于补血、增强免疫力。 2. 西兰花 西兰花是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克西兰花的热量约为34千卡。西兰花含有丰富的维生素C、维生素K和矿物质，具有抗癌、抗氧化的作用。 3. 白菜 白菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克白菜的热量约为25千卡。白菜富含维生素C、钙、钾等营养成分，有助于减肥、预防感冒。 4. 甘蓝 甘蓝是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克甘蓝的热量约为22千卡。甘蓝含有丰富的维生素C、维生素K和钙，有助于增强免疫力、预防骨质疏松。 5. 豆芽 豆芽是一种低热量、高纤维的蔬菜，每100克豆芽的热量约为18千卡。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E和矿物质，具有抗氧化、抗癌的作用。 二、中等热量蔬菜 1. 胡萝卜 胡萝卜是一种中等热量的蔬菜，每100克胡萝卜的热量约为41千卡。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A和维生素C，有助于保护视力、增强免疫力。 2. 土豆 土豆是一种中等热量的蔬菜，每100克土豆的热量约为77千卡。土豆富含维生素C、维生素B6和钾，有助于减肥、预防高血压。 3. 南瓜 南瓜是一种中等热量的蔬菜，每100克南瓜的热量约为22千卡。南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和钙，具有抗氧化、抗癌的作用。 4. 番茄 番茄是一种中等热量的蔬菜，每100克番茄的热量约为18千卡。番茄含有丰富的维生素C、维生素E和番茄红素，有助于预防心血管疾病、抗衰老。 5. 西红柿 西红柿是一种中等热量的蔬菜，每100克西红柿的热量约为18千卡。西红柿富含维生素C、维生素E和番茄红素，具有抗氧化、抗癌的作用。 三、高热量蔬菜 1. 红薯 红薯是一种高热量的蔬菜，每100克红薯的热量约为86千卡。红薯含有丰富的膳食纤维、维生素A和维生素C，有助于减肥、预防便秘。 2. 豆腐 豆腐是一种高热量的蔬菜，每100克豆腐的热量约为60千卡。豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，有助于补充能量、增强免疫力。 3. 玉米 玉米是一种高热量的蔬菜，每100克玉米的热量约为86千卡。玉米含有丰富的膳食纤维、维生素E和矿物质，有助于减肥、预防心血管疾病。 4. 红萝卜 红萝卜是一种高热量的蔬菜，每100克红萝卜的热量约为41千卡。红萝卜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A和维生素C，有助于保护视力、增强免疫力。 5. 花菜 花菜是一种高热量的蔬菜，每100克花菜的热量约为33千卡。花菜含有丰富的维生素C、维生素K和矿物质，具有抗癌、抗氧化的作用。 了解不同蔬菜的热量，可以帮助我们更好地搭配饮食，既满足营养需求，又控制体重。在日常生活中，我们要多吃低热量蔬菜，适量摄入中等热量蔬菜，减少高热量蔬菜的摄入。这样，我们才能在享受美味的同时，保持健康的生活方式。记住，吃对蔬菜，健康加分！